Poulet croustillant aux pistaches
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Poulet croustillant aux pistaches
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine
- 2 oeufs battus
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Mélanger la chapelure avec les pistaches, le gruau et les flocons de piment.
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Fariner les lanières de poulet, les tremper dans les oeufs battus puis les enrober du mélange de chapelure.
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Déposer les lanières sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saler. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Idée pour accompagner:
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Sauce aigre-douce à la marmelade d’oranges
À feu moyen, porter à ébullition 125 ml (1/2 tasse) de marmelade d’oranges et gingembre, 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili et 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Sauce aigre-douce à la marmelade d’oranges
À feu moyen, porter à ébullition 125 ml (1/2 tasse) de marmelade d’oranges et gingembre, 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili et 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup. Saler et poivrer.
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