Poulet-nacho croustillant
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 477; protéines 47 g; matières grasses 20 g; glucides 25 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 253 mg; sodium 426 mg
Poulet-nacho croustillant
Faites plaisir à toute la famille en servant un souper de semaine super cool comme ce poulet-nacho croustillant! Les poitrines de poulet sont enrobées d’une panure faite avec des croustilles de maïs, de la chapelure panko, un peu de farine et des œufs. Elles présentent à la fois une chair tendre et une agréable texture croquante sous la dent. Ajoutez un mélange de fromages râpés de type tex-mex et de la salsa con queso, et le tour est joué! Délicieux et amusant, ce repas fera de vous un super parent!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
- 2 oeufs
Étapes
- Préchauffer le four à 205 ° C (400 ° F).
- Dans un sac hermétique, déposer les croustilles de maïs. Retirer l’air du sac et sceller. Écraser les croustilles pour les réduire en chapelure.
- Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger les chapelures.
- Fariner les poitrines de poulet et secouer pour retirer l’excédent. Tremper les poitrines dans les oeufs battus, puis les enrober de préparation aux chapelures.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet. Arroser d’un peu d’huile d’olive. Cuire au four 15 minutes.
- Retourner les poitrines et les couvrir de fromages râpés. Poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des poitrines ait perdu sa teinte rosée.
- Pendant ce temps, chauffer la salsa con queso dans une petite casserole à feu doux.
- Napper les poitrines de poulet de salsa con queso.
Idée pour accompagner
Salade de tomates, avocat et maïs
302 calories par portion
Dans un saladier, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée et 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne. Ajouter 4 tomates en grappe coupées en quartiers, 2 avocats coupés en petits cubes et 250 ml (1 tasse) de maïs en grains dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.
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