Sauté de poulet au parfum d’agrumes
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Sauté de poulet au parfum d’agrumes
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 1 oignon émincé
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Facultatif:
- 3 branches de céleri émincées
- 2 carottes émincées
Préparation
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Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet de 4 à 5 minutes sur toutes les faces. Ajouter l’oignon, les poivrons et, si désiré, le céleri. Faire sauter de 1 à 2 minute(s).
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Dans un bol, mélanger le miel avec le jus d’orange et le jus de citron. Verser dans le wok. Ajouter le broco-fleur et, si désiré, les carottes. Cuire de 3 à 4 minutes, en prenant soin de conserver les légumes légèrement croquants.
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Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans le wok et remuer jusqu’à épaississement. Servir sur un lit de riz.
Pour les gens qui apprécient la cuisine un peu plus relevée, je recommande d’ajouter du piquant qui s’accorde très bien avec le plat ! (sambal oelek, Sriracha ou autre condiment pimenté)
Également, la sauce soya viens ajouter un petit plus au plat.