Vol-au-vent au poulet, sauce crémeuse aux shiitakes
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 9 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 535; protéines 53 g; matières grasses 20 g; glucides 34 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 74 mg; sodium 852 mg
Vol-au-vent au poulet, sauce crémeuse aux shiitakes
Voici la recette parfaite pour les soirées pressées. Rapides à préparer et garnis d’une savoureuse sauce crémeuse, ces vol-au-vent se tailleront assurément une place de choix parmi vos plats favoris de semaine!
Ingredients
- 4 vol-au-vent
- 1 boîte de champignons shiitake Haiku de 284 ml, rincés et égouttés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 3 poitrines de poulet sans peau coupées en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 boîte de crème de poulet prête à servir de 540 ml
- 375 ml (1 1/2 tasse) de macédoine de légumes surgelée, décongelée
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, émincer les champignons shiitake.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les dés de poulet de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon et cuire de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
- Ajouter la crème de poulet et la macédoine de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Garnir les vol-au-vent de préparation au poulet.
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