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25 recettes de choix pour le Nouvel An chinois

Salade asiatique aux edamames
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Croquettes croustillantes au boeuf, sauce chinoise
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Crème glacée mojito
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Pouding au riz Konjac et petits fruits
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Sauté de chou chinois au boeuf
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Sauté de pétoncles au gingembre
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Sauté de pois chiches et légumes asiatiques
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Sauté de poulet à l’ail
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Sauté de crevettes au sésame
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Sauté de poulet et noix de cajou
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Soupe asiatique aux nouilles de riz et crevettes
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Poke bowl au thon à l’asiatique
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Rouleaux de printemps au kimchi de daikon
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Sauté de ramens au poulet, miel et cajou
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Nouilles chinoises au porc et légumes asiatiques
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Rouleaux de printemps au tartare de saumon
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Tacos asiatiques au tofu pané et légumes
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Bouchées de chou-fleur au miso
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Cakes aux fruits de mer
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Côtelettes de porc panko à l’asiatique
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Riz cantonnais au jambon
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Soupe ramen au poulet épicé
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Soupe au saumon et lait de coco
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Soupe miso aux crevettes
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Riz Tom Yum au poulet
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Salade asiatique aux edamames

Salade asiatique aux edamames

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Refrigeration 30 minutes
  • Cook time 3 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 380; protéines 16 g; matières grasses 12 g; glucides 55 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 103 mg; sodium 273 mg
Difficile de trouver mieux qu’une salade asiatique aux edamames sur nouilles de riz pour une touche de fraîcheur dans un repas aux parfums d’Asie. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour accompagner vos plats chinois, thaïlandais ou japonais préférés.

Ingredients

  • Nouilles de riz
  • Edamames
  • Carotte
  • Chou rouge
  • Vinaigrette asiatique au sésame

Facultatif:

  • 3 oignons verts émincés

Étapes

  1. Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames 3 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
  3. À l’aide d’une mandoline, tailler les carottes en julienne. Émincer finement le chou rouge.
  4. Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec les carottes, le chou, les nouilles de riz, les edamames et, si désiré, les oignons verts. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.


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