Salade de crevettes à l’asiatique
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 245; protéines 16 g; matières grasses 8 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 97 mg; sodium 1 016 mg
Salade de crevettes à l’asiatique
Riche en protéines, mais faible en calories, cette salade de crevettes à l’asiatique est parfaite pour un repas léger qui laissera tout le monde ravi. Avec sa vinaigrette aux parfums d’herbes, de lime et de sésame, elle offre une explosion de saveurs des plus délectables!
Ingredients
- 1,5 litre (6 tasses) de laitue iceberg déchiquetée
- 28 crevettes moyennes (calibre 31/40), cuites et décortiquées
- 1 mangue pelée et taillée en juliennes
- 1 carotte taillée en juliennes
- 1/2 concombre coupé en demi-rondelles
- 1/4 de petit oignon rouge émincé
- 180 ml (3/4 de tasse) de wontons frits
Pour la vinaigrette:
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélange asiatique Herbs2
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz assaisonné
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime frais
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
- 1 piment thaï haché finement (facultatif)
Étapes
- Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier, à l’exception des wontons frits. Remuer.
- Répartir la salade dans quatre assiettes et garnir de wontons frits.
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