Galettes de boeuf, fromage et oignons caramélisés
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 17 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 348; protéines 31 g; matières grasses 15 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 158 mg; sodium 1 169 mg
Galettes de boeuf, fromage et oignons caramélisés
Souper express prêt en un rien de temps, cette recette de galettes de boeuf, fromage et oignons caramélisés est un succès assuré. Et si vous le souhaitez, vous pouvez en faire un burger en le glissant entre deux pains!
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
Étapes
- Déposer les craquelins dans un sac hermétique. Sceller le sac, puis réduire les craquelins en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’oeuf, la chapelure de craquelins et les épices à steak. Façonner quatre galettes avec la préparation.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les galettes de 10 à 12 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire les oignons de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Verser le bouillon dans la poêle, puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes.
- Remettre les galettes dans la poêle. Déposer les tranches de fromage sur les galettes et garnir d’oignons caramélisés. Chauffer de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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