Salade asiatique au canard
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 515; protéines 31 g; matières grasses 27 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 68 mg; sodium 322 mg
Salade asiatique au canard
Cette salade colorée, accompagnée de sa vinaigrette sucrée-salée, se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes.Qui a dit que cuisiner du canard devait être compliqué ?
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon rouge tranché
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de grains de grenade
Préparation
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Déposer les cuisses de canard dans une assiette. Réchauffer au micro-ondes de 1 à 2 minutes. Retirer la peau des cuisses et effi locher la chair.
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Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec le mélange de laitues, les fèves germées, l’oignon rouge, le canard et la vinaigrette. Saler et poivrer. Si désiré, garnir de grains de grenade.
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