Sauté de crevettes, poireaux et tomates séchées
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 195; protéines 18 g; matières grasses 9 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 111 mg; sodium 817 mg
Sauté de crevettes, poireaux et tomates séchées
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté.
- Ajouter les poireaux et les tomates séchées. Cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter la vinaigrette et le basilic. Remuer et porter à ébullition.
- Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.
Idée pour accompagner
Orzo à l’ail et parmesan
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 375 ml (1 1/2 tasse) d’orzo al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 oignons verts hachés et 20 ml (4 c. à thé) d’ail haché de 2 à 3 minutes. Ajouter l’orzo, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre coupé en dés et 160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé. Remuer jusqu’à ce que le parmesan et le beurre soient fondus. Saler et poivrer.
Leave a comment