Durant les deux semaines de célébrations du Nouvel An, les Chinois privilégient des aliments portebonheur. Voici quelques exemples pour se préserver du mauvais sort!
La richesse et l’abondance sont entre autres symbolisées par le poisson, les agrumes, les raviolis chinois, les boulettes, le sésame ainsi que certains condiments.
La longévité se retrouve sur la table sous forme de pousses de bambou et de nouilles. Plus ces dernières sont longues, plus les invités ont de chances de vivre longtemps.
La joie, le bonheur, le bien-être et l’unité familiale sont représentés par le poulet, les crevettes et les légumes verts à feuilles longues.
L’espoir et le se présentent sous forme de gâteau de riz gluant («nian gao»).
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