Soupe-repas à la dinde, riz et poivrons
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 380; protéines 29 g; matières grasses 12 g; glucides 40 g; fibres 5 g; fer 10 mg; calcium 173 mg; sodium 859 mg
Soupe-repas à la dinde, riz et poivrons
Transformez votre heure de lunch en vrai moment de réconfort avec cette soupe-repas à la dinde, riz et poivrons. Il suffit de la conserver dans votre contenant isotherme afin de pouvoir profiter d’une bonne soupe chaude dès que sonnera midi! Réalisée avec de la dinde hachée, 2 poivrons de couleurs variées, des tomates en dés aux épices italiennes, de la soupe aux tomates condensée et du riz blanc, elle vous procurera du bonheur dès la première bouchée! Le repas parfait pour se sentir à la maison, peu importe où on passe son heure de lunch.
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon, les poivrons et l’ail. Remuer. Cuire de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les tomates en dés, la soupe aux tomates condensée et le riz cuit. Remuer. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux-moyen de 10 à 12 minutes.
- Si la soupe n’est pas transférée immédiatement dans les Thermos, s’assurer de la réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole avant de la déposer dans les contenants.
- Dans quatre Thermos, verser de l’eau bouillante. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
- Répartir la soupe dans les Thermos. Fermer hermétiquement.
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