Ingredients
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 1 litre (4 tasses) de lait 2%
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en cubes
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
- 3 pommes de terre Russet Patates Dolbec pelées et coupées en dés
- Sel et poivre au goût
- 180 ml (3/4 de tasse) de croûtons (facultatif)
Étapes
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les carottes et le céleri de 2 à 3 minutes.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Incorporer graduellement le bouillon de poulet et le lait dans la casserole. Porter à ébullition en remuant.
- Ajouter le poulet, le maïs et les pommes de terre. Saler, poivrer et remuer. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Si désiré, garnir de croûtons au moment de servir.
merci de vos energiques recettes