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3 bonnes raisons de manger de la citrouille
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3 bonnes raisons de manger de la citrouille

Par Charlotte Geroudet, nutritionniste
Photo: Éditions Pratico-Pratiques
 

  1. La citrouille possède une bonne teneur en antioxydants (caroténoïdes), qui lui donnent d’ailleurs sa belle couleur orangée. Ces derniers aident à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres, tels que le développement des maladies cardiovasculaires, certains cancers ainsi que d’autres maladies liées au vieillissement.
  2. La citrouille est un légume peu calorique (26 calories/250 ml – 1 tasse).
  3. Les graines de citrouille séchées sont riches en phytostérols, un composé qui a des bienfaits sur la santé cardiovasculaire et la prévention de certains types de cancers. La consommation régulière de graines de citrouille (10 g/jour) est particulièrement intéressante pour ceux qui souffrent d’un problème d’irritation de la vessie ou d’hypertrophie de la prostate.


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