Source de fer et de protéines, les aliments de la catégorie des viandes et substituts sont nécessaires à la croissance et au bon développement de l’enfant. En effet, les protéines sont essentielles au processus de création et de renouvellement des cellules (cheveux, peau, ongles…), à la structure des muscles, à la coagulation du sang et au maintien d’un bon système immunitaire. Il est recommandé aux enfants de consommer au moins deux portions du groupe «viande et substituts» par jour. Consultez le tableau ci-dessous pour savoir à quoi correspond une portion selon l’âge de l’enfant.
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