Envie de revisiter la façon d’apprêter viande, poisson et substituts? Voici des idées d’accords gagnants pour les mettre en valeur différemment!
- Poisson: Basilic, cari, aneth, ail, jus de citron ou de lime, paprika, persil, estragon
- Volaille: Basilic, gingembre, paprika, persil, sauge, thym, jus de citron ou d’orange
- Boeuf: Ail, grains de poivre vert ou de poivre noir, poivre moulu, sauge, thym, romarin
- Porc: Jus de pomme, compote de pommes, ail, marjolaine, sauge, oignon, paprika, ananas
- Tofu: Ail, cari, jus de fruits, gingembre, poivre
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