Chopped sandwichs aux oeufs à l’italienne
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Chopped sandwichs aux oeufs à l’italienne
Grâce à leur garniture débordante de saveurs, les chopped sandwichs ont tôt fait d'envahir le monde du Web afin de charmer un large public avide de nouvelles idées à savourer. Ce chopped sandwich à l'italienne reprend les bases de cette recette virale qui n'a pas fini de nous séduire. La clé de son succès est dans la coupe fine de ses différents ingrédients: elle permet de profiter chaque fois d'une bouchée parfaite comprenant tous les éléments de ce sandwich plus que gourmand. Vous verrez, l'essayer, c'est certainement l'adopter!
Ingredients
- 4 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de laitue romaine déchiquetée
- 8 tranches de salami
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de provolone
- 1/2 petit oignon rouge tranché
- 1 tomate tranchée
- 60 ml (1/4 de tasse) de cornichons à l’aneth tranchés (facultatif)
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
- Poivre au goût
- 4 pains à sous-marin
Étapes
- Déposer les oeufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement dans l’eau très froide. Écaler les oeufs.
- Sur une grande planche à découper, hacher ensemble les oeufs cuits dur, la laitue, le salami, le jambon, le provolone, l’oignon rouge, les tranches de tomate et, si désiré, les cornichons.
- Ajouter la mayonnaise, le vinaigre et l’origan. Poivrer et mélanger pour bien incorporer la sauce à la garniture.
- Couper les pains à sous-marin en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
- Répartir la garniture dans les pains. Refermer les pains et presser légèrement.
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