Préparées à la manière d'une pizza toute garnie, ces pâtes gratinées au four promettent de faire fondre les amateurs de saveurs méditerranéennes. L'ingrédient principal – des pennes Catelli® Smart sources de fibres – s'enrichit ici de sauce tomate, de fromages italiens, de pepperoni et de légumes pour ravir la tablée en moins de deux.
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon émincé
Facultatif:
- 10 à 12 champignons émincés
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poivron, l’oignon et, si désiré, les champignons de 3 à 4 minutes.
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Ajouter la sauce et porter à ébullition.
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Ajouter 150 g (1/3 de lb) pepperoni et les pâtes. Saler, poivrer et remuer.
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Transvider la préparation dans un plat de cuisson, puis couvrir de fromages râpés. Garnir du reste du pepperoni.
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Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
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