Bruschetta aux coeurs de palmier et tomates séchées
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- Serves 20 bruschettas
- Prep time 20 minutes
- Cook time 3 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 bruschetta): calories 54; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 32 mg; sodium 122 mg
Bruschetta aux coeurs de palmier et tomates séchées
Soyez toujours prêt à accueillir les invités improvisés avec cette recette facile de bouchées de bruschetta aux cœurs de palmier.
Ingredients
- 1 boîte de coeurs de palmier en morceaux M’LORD de 398 ml
- 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées émincées
- 12 tomates cerises coupées en quatre
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 20 tranches de pain baguette
- 160 ml (2/3 de tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans un bol, mélanger les coeurs de palmier avec les tomates séchées, les tomates cerises, les échalotes, l’ail et la moitié de l’huile. Saler et poivrer.
- Badigeonner les tranches de pain du reste de l’huile.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer les tranches de pain. Faire griller les tranches de 30 à 45 secondes de chaque côté.
- Garnir les croûtons de bruschetta aux coeurs de palmier et couvrir de mozzarella.
- Déposer les bruschettas sur un plateau d’aluminium.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau d’aluminium sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Très hâte d’en essayer quelques unes