Macarons à la noix de coco
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- Serves environ 27 macarons
- Prep time 20 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 macaron): calories 154; protéines 2 g; M.G. 13 g; glucides 9 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 30 mg; sodium 28 mg
Macarons à la noix de coco
Préparez ces macarons à la noix de coco pour ajouter une touche exotique à votre table sucrée. De vraies bouchées de bonheur ensoleillées!
Ingredients
- 1,25 litre (5 tasses) de noix de coco non sucrée râpée
- 180 ml (3/4 de tasse) de lait condensé sucré
- 10 ml (2 c. à thé) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime (facultatif)
- 2 gros blancs d’oeufs
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de crème de tartre
Étapes
- Préchauffer le four à 163 °C (325 °F).
- Dans un bol, mélanger la noix de coco avec le lait condensé, le beurre et, si désiré, les zestes de lime.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs avec la crème de tartre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Incorporer la préparation à la noix de coco à la préparation aux blancs d’oeufs en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former des boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que les macarons soient dorés. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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