Feuilles d’endives farcies aux poires et cottage
- Prep time 15 minutes
- Cook time 2 minutes
Feuilles d’endives farcies aux poires et cottage
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de noix
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Préparation
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Peler et couper les poires en dés.
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Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable à feu doux-moyen. Ajouter les poires et cuire de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Détacher 12 grosses feuilles des endives.
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Émincer le reste des endives. Déposer dans un bol et mélanger avec l’huile et, si désiré, la ciboulette.
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Mélanger le fromage cottage avec les poires au sirop. Saler et poivrer. Garnir les feuilles d’endives avec cette préparation.
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Parsemer d’endives émincées et de noix.
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