Soupe aux dumplings, cari et lait de coco
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 16 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 474; protéines 14 g; M.G. 28 g; glucides 48 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 36 mg; sodium 1 281 mg
Soupe aux dumplings, cari et lait de coco
Ce midi, offrez-vous un aller-retour en Asie avec cette soupe aux dumplings, cari et lait de coco qui charmera vos papilles avec ses saveurs réconfortantes et sa texture onctueuse. Simple à préparer, elle est efficace pour avoir l’impression de voyager sans quitter la salle à manger!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Facultatif:
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire la pâte de cari et, si désiré, le gingembre environ 30 secondes, jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
- Incorporer le lait de coco, le sucre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
- Ajouter le mélange de légumes et les dumplings. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes.
C’est sûrement une recette que je vais faire 😋