Escalopes de veau au fromage Oka
- Prep time 10 minutes
- Cook time 6 minutes
Escalopes de veau au fromage Oka
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
-
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges 4 minutes. Refroidir sous l’eau glacée et égoutter.
-
Saler et poivrer les escalopes de veau des deux côtés. Émincer le poivron. Couper le fromage en dés.
-
Répartir les lanières de poivron, les asperges et les dés de fromage sur les escalopes. Parsemer de thym.
-
Rouler les escalopes en serrant bien et attacher avec une ficelle.
-
Dans une poêle striée, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les escalopes de 6 à 8 minutes.
Leave a comment