Pennes au poulet, pesto et bruschetta
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 723; protéines 43 g; matières grasses 28 g; glucides 79 g; fibres 8 g; fer 5 mg; calcium 32 mg; sodium 533 mg
Pennes au poulet, pesto et bruschetta
Si vous aimez la bruschetta, vous raffolerez de cette recette facile de pennes au poulet et pesto !
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon haché
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin rôties
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pennes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les cubes de poulet de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter les poivrons et l’oignon. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la bruschetta, le pesto et les pennes. Saler, poivrer et remuer.
- Si désiré, garnir de noix de pin au moment de servir.
Excellent repas ! Facile et très bon !
Merci !