Mac’n cheese style nacho
- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion : Calories 658; Protéines 32 g; Matières grasses 35 g; Glucides 55 g; Fibres 7 g; Fer 3 mg; Calcium 286 mg; Sodium 572 mg
Mac’n cheese style nacho
Deux classiques indémodables, une seule recette spectaculaire! Le macaroni au fromage maison qu'on adore depuis toujours, revisité avec les saveurs tant aimées des nachos: salsa con queso, bœuf haché, poudre de chili… Le résultat? Le meilleur macaroni au fromage que vous n’ayez jamais mangé, et une recette de nachos comme vous n'en avez jamais vu. Pourtant, c'est une recette facile qui se prépare sans chichi et qui fait l'unanimité à tout coup, autant chez les petits que chez les grands. Soir de match, souper en famille ou simple envie de se gâter: ce mac'n cheese style nacho répond présent!
Prévoir aussi :
- 15 ml (1 c. à soupe de poudre de chili
- 2 oignons verts hachés
Facultatif :
- 2 avocats coupés en tranches
Étapes
- Régler le four à la position «gril» (broil).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la salsa con queso, les tomates et la poudre de chili. Porter à ébullition.
- Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter les oignons verts. Poivrer et remuer. Chauffer 1 minute.
- Transvider la préparation dans un plat de cuisson et couvrir de fromage.
- Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Si désiré, garnir de tranches d’avocats au moment de servir.
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