Boeuf

Burger de veau au bacon à l’érable et brie

Burger de veau au bacon à l’érable et brie

Tomahawk en croûte d’épices

Tomahawk en croûte d’épices

Bavettes au porto et vinaigre balsamique, salade aux pêches grillées

Bavettes au porto et vinaigre balsamique, salade aux pêches grillées

On cuisine le veau pour Pâques

Biftecks d’aloyau de veau de grain du Québec, sauce flambée au bourbon avec concassé de tomates et fines herbes

Biftecks d’aloyau de veau de grain du Québec, sauce flambée au bourbon avec concassé de tomates et fines herbes

Escalopes de veau de lait farcies au fromage de chèvre et poires à l’érable

Escalopes de veau de lait farcies au fromage de chèvre et poires à l’érable

Osso bucco de veau à la milanaise

Osso bucco de veau à la milanaise

Tourtine

Tourtine

Côtelettes d’agneau érable et fines herbes

Côtelettes d’agneau érable et fines herbes

Mini-pains de viande au fromage en grains, sauce barbecue

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Escalopes de veau aux tomates et pancetta

Escalopes de veau aux tomates et pancetta

Steak Salisbury sur la plaque

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