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Poulet grillé, sauce moutarde

Prep time 15 minutes
Cook time 15 minutes

La crème et la moutarde à l'ancienne suffisent pour créer une sauce pratico-pratique! Asperges, tomates cerises et noix de pin se chargent d'ajouter couleur et croquant à ces pâtes express.

Ingredients

Spaghettis 454 g
Lanières de poulet 680 g (1 1/2 lb)
Asperges 12
Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse)
Moutarde à l'ancienne 30 ml (2 c. à soupe)

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Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
15 ml (1 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) de noix de pin
12, coupées en deux tomates cerises

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer les lanières de poulet dans une assiette et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les asperges et les noix de pin, si désiré.
Ajouter la crème et la moutarde à l’ancienne. Porter à ébullition.
Remettre les lanières de poulet dans la poêle. Ajouter les pâtes et, si désiré, les tomates cerises. Réchauffer de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Au moment de servir, parsemer de ciboulette hachée.