Hachis au thon et légumes
- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 561; protéines 30 g; matières grasses 14 g; glucides 93 g; fibres 9 g; fer 5 mg; calcium 219 mg; sodium 203 mg
Hachis au thon et légumes
Rien de mieux que ce réconfortant hachis au thon à congeler pour patienter jusqu’au printemps !
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
- 1 oignon émincé
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
Étapes
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 20 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une autre casserole. Faire dorer l’oignon de 2 à 3 minutes.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Saler et poivrer.
- Incorporer le thon, la macédoine de légumes et, si désiré, le persil à la sauce.
- Répartir la préparation dans de petits plats en aluminium de 14,5 cm x 12 cm (5 ¾ po x 4 ¾ po) ou dans un plat de cuisson rectangulaire de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
- Égoutter les pommes de terre et réduire en purée. Étaler la purée sur la préparation au thon. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
- Couvrir les plats d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler le hachis au réfrigérateur.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique des plats. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
tres agreable de bien manger tous en sauvent du temps merci