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Sandwich au fromage

Serves 4
Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 456; protéines 22 g; matières grasses 21 g; glucides 45 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 397 mg; sodium 1 151 mg

Votre sandwich végé en version améliorée! Mini-concombres, chou rouge, mozzarella et cheddar jaune: ce sandwich au fromage sans noix ni viande est si bon que vous voudrez le mettre dans la boîte à lunch tous les jours!

Ingredients

2 mini-concombres
1 poivron rouge
8 tranches de pain multigrain
180 ml (3/4 de tasse) de trempette ranch à la sriracha (de type Marzetti)
500 ml (2 tasses) d’épinards parés
4 tranches de mozzarella
4 tranches de cheddar jaune
325 ml (environ 1 1/3 tasse) de chou rouge émincé

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, tailler les mini-concombres en fines tranches sur la longueur. Émincer le poivron.
Tartiner un seul côté des tranches de pain avec la trempette.
Garnir le côté tartiné de quatre tranches de pain d’épinards, de concombres, de mozzarella, de cheddar, de chou et de poivron.
Couvrir avec les tranches de pain restantes, côté tartiné à l’intérieur.