Pochettes d’omelettes au prosciutto et tomate
- Serves 4
- Prep time 10 minutes
- Cook time 1 minute
Nutrition facts
Par portion: calories 415; protéines 25 g; M.G. 31 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 268 mg; sodium 996 mg
Pochettes d’omelettes au prosciutto et tomate
Ingredients
- 1 recette d’omelettes nature de base
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 1 tomate italienne épépinée et coupée en dés
- 80 ml (1/3 de tasse) de pesto de basilic
- 6 tranches de prosciutto déchiquetées
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les omelettes. Visualiser chaque omelette séparée en quatre sections. Sur un quart de chaque omelette, répartir la mozzarella.
- Cuire au four de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four. Déposer délicatement les omelettes sur une planche à découper.
- Couper une ligne droite à partir du centre de chaque omelette jusqu’au rebord, à côté du quart garni de fromage.
- Garnir un quart de chaque omelette de tomate. Tartiner le pesto sur un autre quart, puis le garnir de prosciutto. Garnir le dernier quart d’épinards.
- Replier chaque quart de chaque omelette sur lui-même afin de former des triangles.
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