Tartare de truite aux pistaches
- Prep time 10 minutes
Tartare de truite aux pistaches
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ échalote sèche hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Préparation
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Couper finement la truite fumée et les filets de truite.
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Hacher les pistaches.
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Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
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Incorporer la truite et les pistaches. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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