Tournedos de boeuf au porto
- Prep time 15 minutes
- Cook time 4 minutes
Tournedos de boeuf au porto
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Préparation
-
Dans une casserole, délayer le sachet de sauce demiglace avec le porto et le jus de pommes et canneberges. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements en fouettant.
-
Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen. Cuire les tournedos 2 minutes de chaque côté.
-
Déposer les tournedos dans les assiettes. Napper chaque portion de sauce et parsemer de fromage bleu.
Leave a comment