Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline
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- Serves 12
- Prep time 20 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 231; protéines 6 g; M.G. 12 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 250 mg
Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline
Cette jolie focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline a tout pour impressionner vos invités, et ce, en toute simplicité! En effet, vous n'aurez besoin que de 20 minutes de préparation pour épater la galerie avec cette création colorée mettant en vedette les saveurs bien-aimées des Fêtes. Ce mariage heureux de canneberges, d'arilles de grenade, d'abricots, de zeste d'orange et de romarin s'allie au croquant des noix et à l'onctuosité de la feta fouettée au miel pour créer une gourmande garniture débordante de saveurs et de textures. Une fois déposée sur une focaccia du commerce, elle deviendra sans aucun doute le clou de votre soirée!
Ingredients
- 1 focaccia ou 2 grands pains naans nature
- 1 contenant de feta de 200 g
- 90 ml (2 c. à soupe + 1/4 de tasse) de miel de caméline liquide Signé Caméline
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
- 125 ml (1/2 tasse) d’arilles de grenade
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées grossièrement
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes caramélisées coupées en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
- 80 ml (1/3 de tasse) d’abricots séchés tranchés finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson, déposer la focaccia. Réchauffer au four de 4 à 6 minutes, en retournant la focaccia à mi-cuisson. Retirer du four.
- Dans le robot culinaire, déposer la feta, 30 ml (2 c. à soupe) de miel de caméline et la crème sure. Réduire la préparation en purée lisse et crémeuse.
- Tartiner la focaccia de feta fouettée. Garnir d’arilles de grenade, de pistaches, de pacanes, de canneberges séchées, d’abricots séchés,de zestes d’orange et de romarin.
- Au moment de servir, garnir la focaccia du reste du miel de caméline.
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