Coupelles de tartare de betteraves, fromage à la crème et noix de Grenoble
- Serves 24 coupelles
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 coupelle): calories 35; protéines 1 g; matières grasses 3 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 0 g; calcium 10 mg; sodium 35 mg
Coupelles de tartare de betteraves, fromage à la crème et noix de Grenoble
Ingredients
- 2 petites betteraves cuites et pelées
- 80 ml (1/3 de tasse) de fromage à la crème ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 1 boîte de croustades Siljans de 40 g
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
- Sel et poivre au goût
- 24 petites feuilles de basilic frais
Étapes
- Couper les betteraves en très petits dés.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la ciboulette, le persil, le miel et le jus de citron.
- Répartir la préparation au fromage à la crème dans les croustades. Garnir de dés de betteraves et de noix de Grenoble. Saler et poivrer.
- Décorer avec les feuilles de basilic.
Ces coupelles sont extraordinaires. Je m’en sers souvent et je fais sensation !