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Lasagne de tortillas au boeuf

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 24 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 583; protéines 38 g; matières grasses 37 g; glucides 24 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 410 mg; sodium 935 mg

Cette lasagne de tortillas au boeuf haché est une recette aimée de tous qu'on apprécie pour sa simplicité, son originalité et son bon goût à la mexicaine !

Ingredients

Boeuf haché mi-maigre 450 g (1 lb)
Sauce marinara 375 ml (1 1/2 tasse)
Bébés épinards 500 ml (2 tasses)
Tortillas 3 petits
mélange de fromages italiens râpés 500 ml (2 tasses)

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Prévoir aussi:

1 oignon haché
10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’oignon et l’ail de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter la sauce marinara et porter à ébullition.
Ajouter les bébés épinards. Saler, poivrer et remuer.
Huiler un plat de cuisson du même diamètre que celui des tortillas. Déposer une tortilla dans le plat, puis couvrir du tiers de la garniture au boeuf et du fromage. Répéter cette étape deux fois.
Cuire au four de 18 à 20 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné.