Mijoté express au boeuf haché
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Mijoté express au boeuf haché
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire le bacon et l’oignon de 2 à 3 minutes à feu moyen.
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Ajouter le boeuf haché et la macédoine de légumes. Cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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Incorporer les tomates, l’orzo et le bouillon. Saler et poivrer.
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Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.
Ce plat est le parfait exemple qu’il ne faut pas juger un livre par sa couverture…
Honnêtement, nous avons préparé ce plat en ayant très peu d’attente… et nous avons été agréablement surpris !!! Plus que simple, rapide et gouteux… À refaire !!!
Astuce: Ce plat est « une coche » au dessus si mangé le lendemain… À notre goût, les saveurs sont à leur meilleur… Inutile de dire que cette recette vient de se mériter une place de choix dans la liste des lunchs !! 😉
Recette gagnante pour toute la famille, les enfants en redemandent.