Barquettes de saucisses cajuns
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Barquettes de saucisses cajuns
Ingredients
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati, rincé et égoutté
- 450 g (1 lb) de saucisses italiennes coupées en rondelles
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
- 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment de Cayenne
- Sel au goût
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger le riz avec les saucisses, les poivrons, les tomates en dés, le persil et le piment de Cayenne. Saler.
- Répartir la préparation dans quatre petites barquettes d’aluminium. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et sceller hermétiquement.
- Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer les barquettes sur la grille chaude au-dessus du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Idée pour accompagner
Salade d’avocats et tomates
Dans un saladier, mélanger 2 avocats coupés en fines tranches avec 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette balsamique et 8 tomates cocktail coupées en quartiers. Saler, poivrer et remuer.
Ingrédient vedette
Saveurs italiennes bien de chez nous
Les saucisses italiennes de Aliments Roma sont fabriquées avec le parfait équilibre épices-sel et se démarquent par leur style fait maison. Que vous aimiez les saucisses douces ou piquantes, vos papilles gustatives trouveront leur compte! Fabriquées avec le boyau naturel du porc et sans eau ajoutée, ces saucisses sont d’autant plus appréciées pour leur excellente teneur en protéines. On les retrouve également en version galettes de burger – parfait pour les barbecues sans prétention qui occuperont votre été!
Pour tout savoir: alimentsroma.com
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