Hot-dog barbecue gratiné
- Serves 4 (8 hot-dogs)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 11 minutes
Nutrition facts
Par portion (2 hot-dogs): calories 659; protéines 25 g; matières grasses 31 g; glucides 71 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 368 mg; sodium 1 710 mg
Hot-dog barbecue gratiné
Comment élever d’un cran un repas sur le gril déjà gagnant? En le gratinant, évidemment! Avec sa garniture d’oignons grillés, son fromage fondant et sa sauce barbecue, cette recette de hot-dog gratiné est tout indiquée pour des soupers conviviaux réussis à tout coup.
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses et les tranches d’oignons. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les saucisses et les tranches d’oignons à mi-cuisson.
- Défaire les tranches d’oignons afin d’obtenir des rondelles.
- Déposer les pains à hot-dog sur un plateau d’aluminium. Garnir les pains de sauce barbecue, de saucisses, de cheddar et de rondelles d’oignons.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Idée pour accompagner
Salade de chou à la mangue
Dans un saladier, mélanger 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g avec 1 mangue pelée et taillée en julienne, 3 oignons verts émincés, 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais émincé. Saler et poivrer.
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