Galettes aux haricots noirs
- Serves 10 galettes
- Prep time 25 minutes
- Cook time 20 minutes
Galettes aux haricots noirs
Cette recette provient du livre Cuisiner avec ce qu’on a dans le garde-manger.
Ingredients
- 1 conserve de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature ou panko
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
- 1 oeuf
- 1 oignon vert haché ou 1/2 petit oignon rouge haché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché au goût (facultatif)
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
- Déposer la moitié de la préparation dans le robot culinaire. Mélanger environ 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
- Incorporer la purée à la préparation aux haricots restante et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Façonner dix galettes en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation pour chacune d’elles. 6 Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les galettes. Cuire au four de 18 à 22 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson.
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