Saumon miel et moutarde
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Saumon miel et moutarde
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium, puis badigeonner la feuille d’un peu d’huile d’olive. Déposer les filets de saumon sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, l’ail et le paprika. Badigeonner les filets de saumon de préparation à la moutarde.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Régler le four à la position « gril » (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les filets de saumon soient dorés.
Idées pour accompagner
Courgettes rôties à l’ail
Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Ajouter 3 courgettes coupées en rondelles. Assaisonner de sel et poivre du moulin. Bien mélanger. Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes à 205 °C (400 °F) en retournant les courgettes à mi-cuisson.
FAQ – Saumon miel et moutarde
Quel type de moutarde utiliser?
La moutarde de Dijon est idéale pour apporter du caractère à la sauce tout en s’équilibrant parfaitement avec le miel.
Combien de temps cuire le saumon au four?
Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur du filet, mais il faut généralement compter de 12 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Peut-on préparer la sauce à l’avance?
Oui. La sauce miel et moutarde peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
Avec quoi servir le saumon miel et moutarde?
Du riz, des pommes de terre, des légumes grillés ou une salade verte accompagnent très bien cette recette.
miammm
J’aime pas mal beaucoup vos recettes…
Facile, santé , saine ..
J’aime vos recettes..
Je l’ai fait pour un souper, pour une personne. Mon conjoint n’aime pas le saumon. J’ai réduit les quantités et j’ai adoré. Merci 😊
Votre recette de saumon est délicieuse,
Excellent
Super de bonne recette et facile faire. Cela fait plusieurs fois que je la fait et c’est toujours un succès auprès de mes invités. J’ai essayé de remplacer le miel par du sirop d’érable, c’est aussi très bon. Merci pour cette excellente recette.
J aime encore pas mal beaucoup vos recettes…Merci.
Saumon miel et moutarde super excellent maintenant je fait toujours cette recette
Vos recettes sont délicieuses et faciles à préparer en plus pas besoin d’ingrédients spéciaux on a presque tout a la maison. Merci
Excellente recette de saumon, j’ai bien aimé.
Excellente recette de saumon. En plus facile a faire!
Super !! Best saumon ever ! 18 min au four
❤️
Excellente recette !! Nous avons adorés😊
Excellente recette, facile, pas compliquée. J’adore.
Tout à fait délicieux , ma fille nous as préparé cette recette 💜. Simple , santé et savoureuse. 18 min au four et tout y étais. Merci
Wow! Simple et délicieux. J’ai laissé la peau et déposer sur une feuille réutilisable de style cookina bbq. un vrai délice.
Filet de saumon miel et moutarde, tout simplement délicieux, je l’ai servi avec riz sauvage et brocolis. À refaire certainement
merci j ai trouvé tre bon la recette saumon miel et moutarde.
Recette simple et tellement savoureuse! Merci beaucoup
Miam Miam … super délicieux !!!! À recommencer pour un excellent souper .
Cette recette est délicieuse et tellement facile à faire. Accompagnée d’un riz pilaf, c’est un repas succulent.
Excellente recette facile à faire la semaine! Le mélange des ingrédients est goûteux, la finale à broil rend le repas encore meilleur. Merci!
Je recherche toujours des nouvelles façons d’apprêter le saumon.
Celle-ci est savoureuse, facile et rapide .
Excellente recette! La meilleure recette de saumon miel et moutardes. Des ingrédients simples et rapide à faire. Je l’adopte. Merci!