Galettes à l’avoine et aux canneberges
- Serves 8 galettes
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 178; protéines 5 g; matières grasses 3 g; glucides 33 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 29 mg; sodium 111 mg
Galettes à l’avoine et aux canneberges
Prévoir aussi:
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
Facultatif:
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et, si désiré, la cannelle.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la compote de pommes et le sucre d’érable.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les canneberges et remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former huit galettes en utilisant environ 80 ml (1/3 de tasse) de pâte pour chacune d’elles et en les espaçant de 5 cm (2 po).
- Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Jai fait la recette en triple je lai ai cuit dans un moule a muffin.
Jai mis 1 demi tasse de raisins secs et 1 et 1 demi tasse de canneberge sechée
Je navais pas de sucre derable donc aulieu de mettre 3 fois 1 tiers de tasse de sirop derable jai mis 2 fois 1 tiers