Grosses galettes avoine et chocolat
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- Serves 12
- Prep time 20 minutes
- Freezing 1 heure
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
PAR PORTION | calories 454; protéines 6 g; M.G. 23 g; glucides 58 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 77 mg; sodium 265 mg
Grosses galettes avoine et chocolat
Nostalgique des fameuses galettes à l'avoine qui vous ont nourrit tout au long de votre secondaire? Retrouvez ce goût tant aimé en préparant ces grosses galettes avoine et chocolat pour l'heure de la collation. Parfaites pour garnir la boîte à lunch des petits ou accompagner votre café de l'après-midi, elles feront l'unanimité auprès de tous les membres de la famille. Comme elles se congèlent, n'hésitez pas à doubler la recette pour toujours en avoir sous la main. Ainsi, vous vous assurerez au moins d'y goûter avant qu'elles ne disparaissent en un clin d'œil.
Ingredients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
Étapes
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre de 1 à 2 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les œufs un à la fois et la vanille en fouettant.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et remuer. Réfrigérer 1 heure.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur trois grandes plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze grosses galettes en utilisant environ 125 ml (1/2 tasse) de préparation pour chacune d’elles et en les espaçant les unes des autres.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
🙂