Avec ses riches arômes sucrés-salés, parions que ce brie fondant disparaîtra en quelques bouchées! Parfait à l’apéro, avec un bon verre de porto!
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 gros oignon rouge tranché
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 160 ml (2/3 de tasse) de porto
- 1 brie double crème de 350 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes rôties hachées
- Croûtons de pain et craquelins au choix et au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon rouge de 4 à 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le sucre et le vinaigre. Poursuivre la cuisson de 5 à 6 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter les raisins, le miel et le porto. Porter à ébullition, puis cuire de 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse.
- Pendant ce temps, déposer le brie sur une plaque de cuisson ou dans un caquelon à brie. Cuire au four de 15 à 16 minutes.
- Garnir le brie fondant de la préparation aux raisins et de pacanes. Servir avec des croûtons de pain et des craquelins.
J’aimerais essayer vos délicieuses recettes.
jadore les recettes de votre magasine