Manicottis au boeuf et au brie
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 622; protéines 47 g; matières grasses 32 g; glucides 37 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 403 mg; sodium 464 mg
Manicottis au boeuf et au brie
Pâtes, bœuf et brie: un trio gagnant!
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), émincé de basilic frais
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.
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Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec 250 ml (1 tasse) de sauce tomate et basilic ainsi que les cubes de brie. Farcir les manicotis avec la préparation au boeuf.
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Dans un plat peu profond allant au four, verser 80 ml (1/3 de tasse) de sauce tomate et basilic. Déposer les manicotis, napper avec le reste de la sauce, puis garnir de mozzarella.
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Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 30 à 35 minutes.
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Retirer le papier d’aluminium et faire gratiner de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
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Si désiré, parsemer de basilic au moment de servir.
Good