Salade César grillée
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 20 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 597; protéines 27 g; matières grasses 46 g; glucides 20 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 102 mg; sodium 1 292 mg
Salade César grillée
Une salade sur le barbecue? Eh oui! Avec cette salade César grillée, vous vous régalerez comme des p’tits fous!
Ingredients
- Sel et poivre au goût
- 2 poitrines de poulet sans peau
- 1 laitue romaine coupée en deux sur la longueur
- 8 tranches de bacon cuites et coupées en morceaux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de croûtons à salade
- 250 ml (1 tasse) de vinaigrette César
- 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Saler et poivrer les poitrines de poulet.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les poitrines de poulet. Fermer le couvercle et cuire les poitrines de 15 à 20 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Sur la grille chaude et huilée, déposer la laitue, côté coupé dessous. Cuire de 2 à 3 minutes, en retournant la laitue à mi-cuisson.
- Couper le poulet en tranches.
- Répartir la laitue grillée et le poulet dans les assiettes. Garnir de bacon, de croûtons, de vinaigrette et de copeaux de parmesan.
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