Boules de yogourt glacé shortcake aux fraises
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Congélation 4 heures
Boules de yogourt glacé shortcake aux fraises
Ces boules de yogourt glacé shortcake aux fraises sont la recette parfaite pour se rafraîchir durant l’été. Ce dessert glacé aux fraises sans cuisson fait autant office de collation gourmande que de douceur à servir en fin de repas.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de yogourt glacé à la vanille
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en petits cubes
- 10 biscuits-sandwichs dorés (de type Oreo)
- 1 boîte de poudre pour gelée à la fraise de 85 g
- 125 ml (1/2 tasse) de coulis de fraises
Étapes
- Dans un bol, remuer le yogourt glacé avec une cuillère en bois pour le ramollir légèrement.
- Incorporer 250 ml (1 tasse) de fraises et remuer délicatement.
- Transvider la préparation dans un contenant hermétique, puis placer au congélateur de 3 à 4 heures.
- Déposer les biscuits sandwichs dans le robot culinaire et mélanger en donnant quelques impulsions pour obtenir une chapelure grossière.
- Transvider la chapelure dans une assiette creuse. Ajouter la poudre pour gelée et remuer.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former une première boule avec le yogourt glacé. Enrober aussitôt la boule de préparation aux biscuits, en pressant légèrement pour que la préparation y adhère bien. Déposer la boule de yogourt glacé sur une plaque tapissée de papier parchemin. Répéter avec le reste du yogourt glacé et de la préparation aux biscuits.
- Congeler au minimum 1 heure.
- Au moment de servir, garnir du reste des fraises (125 ml – 1/2 tasse) et de coulis de fraises.
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