Burger au boeuf façon coréenne
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Burger au boeuf façon coréenne
Envie de renouveler vos classiques ? Le burger au bœuf façon coréenne propose une version adaptée de la version traditionnelle à travers une recette asiatique pleine de saveurs exquises. À base de bœuf haché parfumé au gingembre râpé et relevé de sauce soya, la garniture offre un équilibre entre douceur et caractère. Déposée dans des pains à hamburger bien moelleux, elle crée un contraste intéressant entre tradition nord-américaine et inspirations d’ailleurs. Ce burger revisité est facile à préparer et ajoute une touche d’originalité à la table, tout en conservant le côté convivial et pratique qui fait le succès de ce repas décontracté et apprécié de tous.
Prévoir aussi :
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
Facultatif :
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
Étapes
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de sésame à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant légèrement la viande, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter le gingembre, l’ail et, si désiré, les flocons de piment. Cuire 1 minute.
- Incorporer la cassonade et la sauce soya, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en remuant.
- Ouvrir les pains à hamburger. Dans une autre poêle chauffée à feu doux-moyen, faire dorer l’intérieur des pains quelques secondes.
- Garnir les pains de préparation au bœuf et d’oignons verts.
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