Casserole de bagels au fromage en grains
Présenté par :
- Portions 4 à 6 portions
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Casserole de bagels au fromage en grains
Simple, débordante de saveurs gourmandes et nécessitant seulement 15 minutes de préparation, cette casserole de bagels au fromage en grains a tout pour plaire. Combinez œufs, lait, crème et fines herbes fraîches avec des bagels coupés en morceaux, du bacon, de l’oignon rouge et une généreuse portion de fromage en grains. Le tout cuit au four pendant 30 minutes pour former un plat tout-en-un doré et fondant. Parfaite pour le brunch, un dîner ou un souper sans tracas, cette recette pratique met en valeur des ingrédients accessibles dans une version réconfortante et parfaite pour recevoir en toute simplicité.
Ingrédients
- 6 œufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait ordinaire ou de lait végétal nature au choix
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 15 %
- 60 ml (1/4 de tasse) de fines herbes fraîches au choix (ciboulette, persil, basilic, etc.) hachées
- Sel et poivre au goût
- 5 ou 6 bagels au choix (nature, multigrains, tout garnis, etc.) coupés en cubes
- 4 tranches de bacon cuites et hachées
- 1/2 petit oignon rouge (ou 60 ml –¼ de tasse d’oignons verts) haché
- 200 g (environ 1/2 lb) de fromage en grains (ou d’un autre fromage au choix coupé en cubes)
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Beurrer légèrement un plat de cuisson.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le lait, la crème et les fines herbes. Saler et poivrer.
- Ajouter les cubes de bagels, le bacon et l’oignon rouge dans le bol. Remuer afin que les cubes de bagels s’imbibent bien de la préparation aux œufs.
- Transvider la préparation dans le plat de cuisson. Répartir le fromage en grains sur le dessus.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise et que le dessus soit légèrement doré.
- Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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