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Gâteau à la vanille de base

Gâteau à la vanille de base

Présenté par :

  • Portions 2 gâteaux de 20 cm (8 po) de diamètre chacun
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1/10 de gâteau): calories 446; protéines 7 g; M.G. 21 g; glucides 57 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 131 mg; sodium 246 mg
Que ce soit pour réaliser une impressionnante pièce montée ou juste pour déguster un dessert réconfortant, on a tous besoin d’une recette de gâteau à la vanille de base. Simple à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, cette version est largement meilleure que celle du commerce et sera prête en un rien de temps!

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre non salé ramolli
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 4 oeufs à température ambiante
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille de 2 à 3 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer les oeufs un à un en fouettant. Verser l’huile en filet en fouettant.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Vaporiser deux moules ronds de 20 cm (8 po) de diamètre chacun d’enduit à cuisson, puis tapisser le fond des moules de papier parchemin ou les fariner. Répartir la préparation dans les moules et égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre.
  7. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. marchand.prof novembre 20, 2022

    Bonne recette de gâteau. J’ai remplacer la vanille par l’eau de fleur d ‘oranger. ça coute moins cher.

  2. Rachel décembre 5, 2023

    Excellente!!!! Belle texture!!! Jai remplacer les oeuf par des graine de lin bouillie 👌 simple a faire !!! Amusez vous !!! Merci pour la recette

  3. Romy mai 17, 2024

    Merci pour la belle recette, la famille en raffolent et bien sûr je l’ai décorer pour l’occasion.. merci encore pour tout

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