Gâteau renversé à l’ananas
- Portions 10
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 378; protéines 5 g; matières grasses 18 g; glucides 50 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 132 mg; sodium 359 mg
Gâteau renversé à l’ananas
Parfait pour les festivités et épater les invités, le gâteau renversé à l’ananas est un classique à se réapproprier sans tarder!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 1 boîte d’ananas en tranches de 398 ml (6 tranches)
- 6 cerises au marasquin
Pour le gâteau:
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de lait 2%
Étapes
- Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre avec la cassonade.
- Dans un moule à gâteau rond de 23 cm (9 po), verser la préparation au beurre. Déposer les tranches d’ananas côte à côte dans le moule. Déposer les cerises au centre des rondelles d’ananas.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter la vanille et les oeufs, puis mélanger quelques secondes.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait.
- Répartir la pâte sur les ananas et égaliser la surface à l’aide d’une spatule.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser tiédir quelques minutes avant de retourner le gâteau dans une assiette de service.
Laisser un commentaire