Avec cette recette de crevettes gratinées au beurre à l’ail, vous avez en main une entrée chic qui se prépare en un clin d’œil avec seulement quelques ingrédients. Les crevettes sont enrobées d’un beurre parfumé à l’ail, puis gratinées jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et légèrement croustillant. En accompagnement, un mousseux brut nature, comme le Sumarroca brut nature Gran Reserva Cava, mettra en valeur la richesse du beurre tout en apportant une belle fraîcheur. Idéal pour lancer une soirée festive sans passer des heures en cuisine, que ce soit pour une entrée ou un apéro!
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 400 g (environ 1 lb) de crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
- 1 échalote sèche (française) hachée
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure panko
Prévoir aussi :
- 20 ml (4 c. à thé) d’ail haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté.
- Ajouter l’échalote et l’ail. Poursuivre la cuisson 1 minute.
- Répartir la préparation dans quatre ramequins. Garnir de fromage et de chapelure.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus de la préparation soit légèrement doré.
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